Основной текст.
Столовая
Характеристики столовой
- Площадь столовой
- 19.21
- Обеденный зал
- 27.48
- Посадочных мест
- 32
Оснащение столовой
Пищеблок общей площадью 46,69 кв.м.оборудован выходом, исключающим встречные потоки сырой и готовой продукции.
Количество технологического, холодильного и моечного оборудования, инвентаря, кухонной и столовой посуды обеспечивают поточность технологического процесса, а объем единовременно приготавливаемых блюд, соответствует количеству непосредственно принимающих пищу лиц.
- мойка металлическая
- 2
- Холодильник
- 1
- Плита электрическая
- 1
Буфет
Организация питания
Режим питания и меню